昆虫食でおなじみのゲンゴロウは東南アジア産ですが、国内で保護種になる「ヒメフチトリゲンゴロウ（ヒメフチ）」を含む可能性があり、その法的リスクが周知されていないように見えます。2022年12月の環境庁資料によればヒメフチは … 続きを読む 昆虫食の外国産ゲンゴロウにヒメフチが混じっている問題について